LE CLOS DE NONVILLE, DE LA TERRE A L'ASSIETTE...

Situé en Seine et Marne, le Clos de Nonville produit dans ses maraîchages des légumes servis tout au long de l'année aux hôtes du Saint James Paris.

Un approvisionnement en circuit court et local, en Agriculture Biologique, une forêt qui favorise la biodiversité, voici des valeurs chères que nous partageons avec le Clos de Nonville pour sélectionner des variétés, des saveurs en nous inspirant du travail de la terre et des saisons.

C’est au cœur de cet espace préservé que 24 ruches ont été installées pour vous offrir un miel d’exception, produit et mis en pot en Ile de France.

Nous vous proposons également de profiter en exclusivité des paniers de Nonville : fraîchement cueillis, de saison, à vous de laisser parler votre imagination aux fourneaux !